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En Pozuelo Pueblo, a finales del siglo pasado, lo normal era acompañar el alterne matutino con un vermú o un corto de cerveza. Sin ir más lejos, los sábados y, sobre todo los domingos, el barrio de los Elementos olía a callos, pincho moruno y pescadito frito. Que se preparaban en sus tres bares; La Bodeguilla, el Nebraska y El aperitivo. En la calle Luis Béjar el aroma a gambas a la plancha era hipnótico y te obligaba a bajar las escaleras del negocio del hostelero mayor del reino. Y si querías alejarte del centro en Bodega la Salud...