Tarta de violetas

Hoy os traigo una receta muy especial, no porque me la haya pasado alguien de Pozuelo de Alarcón -como ha sucedido otras veces-, sino porque nace de la petición de una personita muy querida…y de las de Pozuelo de toda la vida. Aprovechando que estábamos en mayo, mes en el que celebramos San Isidro aquí en Madrid, y que coincidía con el cumpleaños de mi marido (gran fan de los dulces y, sobre todo, de los caramelos de violetas), decidí ponerme manos a la obra y preparar una tarta que lo sorprendiera. Lo curioso es que el color morado...

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