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Este año he preparado el dulce típico de la Pascua de Resurrección con mi hermana y, aunque he probado diferentes versiones con amigos, acompañadas de helado de vainilla, he optado por compartir nuestra receta familiar, la más clásica y especial para mí. Como la Semana Santa no tiene fechas fijas la llegada de las torrijas tampoco. Así que, en casa, cuando llega marzo arranca la temporada. De pequeña me preguntaba por qué solo se hacían en esa época del año. Aunque su origen está en el aprovechamiento del pan duro mi madre compraba barras especiales, previamente cortadas en diagonal. No...