Etiqueta: recetas de cocina fáciles

Tarta de violetas

Hoy os traigo una receta muy especial, no porque me la haya pasado alguien de Pozuelo de Alarcón -como ha sucedido otras veces-, sino porque nace de la petición de una personita muy querida…y de las de Pozuelo de toda la vida. Aprovechando que estábamos en mayo, mes en el que celebramos San Isidro aquí en Madrid, y que coincidía con el cumpleaños de mi marido (gran fan de los dulces y, sobre todo, de los caramelos de violetas), decidí ponerme manos a la obra y preparar una tarta que lo sorprendiera. Lo curioso es que el color morado...

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Patatas a la importancia de «Barrios»

La pozuelera que me ha prestado su receta es de la Estación y su familia tiene Barrios. Sólo en el apellido. La quiere compartir porque es herencia de su abuela, porque su madre la hacía a menudo y ahora es ella la que se encarga de seguir deleitando a su padre con un sencillo plato que mejoraron entre las dos. Aunque su padre dice que le sale más rica que a su esposa. Eso es porque le cocina con un ingrediente extra de cariño. Sus progenitores vinieron a Madrid en búsqueda de empleo. Aunque eran de pueblos vecinos se...

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