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El restaurante Sentido´s ha ganado la última edición de Pozuelo de Tapas con una original creación que ha cautivado al jurado: Osobuco del revés. El saquito de rabo de toro al Pedro Ximénez y el Montadito Norteño completan el podio y la Explosión de sabores sobre tierra de albero y el Rape Estofado con coquinas, huevas de erizo y jugo de carabineros han sido reconocidas como la mejor tapa innovadora y la tapa de receta tradicional. La delicia Osobuco del revés, del restaurante “Sentido´s”, ha conseguido el primer premio, dotado con 1.000 euros. El Saquito de rabo de toro...