Autor: Asunción Mateos

Ahora que no quedan ni los cimientos es un buen momento para echar la vista atrás. De volver a la tienda de ultramarinos de Saturnino García en el barrio de la Estación. Uno de los tenderos más recordados se vino a Pozuelo  a mediados del siglo pasado procedente de un pequeño pueblo de Ávila, Maello. Tenía dieciséis años y al llegar comenzó a ayudar a su tío en El Norte, un bar de la plaza del Gobernador. Nos dejó hace siete años tras pasar cuatro décadas a pie de mostrador. A finales de los cincuenta, Saturnino García había dejado...

Las puertas de uno de los lugares más añorados del pueblo se cerraban para siempre en 1990. Desde entonces varias generaciones buscamos -con poco éxito- sabores que nos devuelvan a la pastelería Nieto ¡Cómo olvidar sus delicias en forma de bamba de nata, palmera de chocolate, pepito de crema o milhoja de merengue!¡Cómo no recordar la ternura de cuernos y trenzas y la textura de pestiños! Quienes tuvimos la suerte de probar aquellos dulces artesanos seguimos mirando con recelo a la sucursal de La Caixa. Esta historia comienza hace sesenta años. Cuando Pedro Nieto llega a Pozuelo procedente de...

Como en el poema de Machado alguno había viejo y hasta en su mitad podrido pero la mayoría estaban sanos y nada hacía presagiar una epidemia. Quienes correteamos entre árboles centenarios, cruzamos el puente sobre el arroyo del Pradillo, nos caímos de columpios de hierro, pintados de verde, y buscamos el tubo que conectaba nuestra voz con el grifo de la Fuente de la Salud seguimos recordando nuestro bosque. Con su cabaña de madera y circuito biosaludable que ya estaba inventado en los años setenta y ochenta aunque sin aparatos. Para sacar el máximo partido a nuestro chándal de...