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Canelones de langostinos, setas y foie

Acabamos el año con la receta de Raquel o un plato delicioso que suele preparar en noviembre y diciembre para compartir con su numerosa familia o los amigos. Desde ahora también con los lectores de La Voz de Pozuelo. El origen de su pasta rellena está en la cocina de su madre que preparaba lasaña o canelones para festejar cualquier ocasión pero sobre todo por Navidad. En gran medida porque su familia es numerosa y el plato está exquisito aunque se prepare con cierta antelación. Nuestra vecina ha modificado y modernizado la receta materna incorporando sus ingredientes favoritos: langostinos,...

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Huevos de boda y ensalada de mi papi

Llevo meses sin escribir y espero hayáis echado de menos la sección y mis recetas. A mí sí me ha faltado algo durante este tiempo. No os voy a engañar, me está costando reunir platillos de pozueleros. Estoy convencida de que muchos estáis deseando compartirlas pero no dais el paso… ¡Venga!¡Animaos! que es un legado digital para vuestro pueblo. Aunque reconozco que tengo alguna receta preparada para publicar desde hace tiempo he decidido elaborar, con vuestro permiso, un plato muy fácil que en mi casa se hace bastante. No sé por qué ha venido a mi mente pero he...

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