Etiqueta: bollos típicos de pozuelo

El calor va remitiendo y es hora de empezar a encender el horno. En mi casa es el gran olvidado en los meses de verano pero cuando bajan las temperaturas es mi aliado favorito en la cocina. La receta de septiembre es muy especial. Siempre escribo lo mismo pero creo que esta vez me vais a dar la razón. Porque se trata de los BOLLOS TÍPICOS de Pozuelo de Alarcón. Esta sí que es nuestra, de todos los pozueleros. Hemos tenido la suerte de que María Esperanza Morón, Cronista Oficial de la Villa, la guardase de su madre -que...