Alfonso Escolar, chef
El nieto de la puñaos ha roto moldes. Sobre todo en la cocina. Creció en el madrileño barrio de San Blas y gracias a su madre vivió una infancia de cine. Empañada por el acoso escolar. Era un niño bajito y con gafas. Que no tenía hermanos y compartía hogar con dos mujeres. Hasta que a los catorce años dio el estirón y creció veintiocho centímetros. Tanto que le desapareció la miopía. Es uno de los pocos casos que existen en España con un desarrollo semejante. El fútbol, el tenis y la natación terminaron por convertirlo en cisne. Entonces...
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